Рецепт

Кабачки с курицей в сливочно-горчичном соусе в духовке

Name: Кабачки с курицей в сливочно-горчичном соусе в духовке
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2–3 порции
Ingredients: 400-500 г Кабачки (2 небольших); 300-400 г Куриное филе; г Лук (1 шт); 150-200 мл Сливки; 3 ст. л. Сметана; 1 ч. л. Горчица зернистая; Соль (по вкусу); Перец (по вкусу); 50-80 г Сыр (по желанию, но очень советую); 1 ст. л. Растительное масло

Проверенный простой рецепт кабачков с курицей в сливочно-горчичном соусе. Кабачки, курица и лук запекаются в форме с соусом из сливок или сметаны с зернистой горчицей, а сверху можно добавить сыр для румяной корочки.

⏱ 45

2–3 порции

легко

Ингредиенты

Кабачки — 400-500 г / 2 небольших
Куриное филе — 300-400 г
Лук / 1 шт
Сливки — 150-200 мл
Сметана — 3 ст. л.
Горчица зернистая — 1 ч. л.
Соль / по вкусу
Перец / по вкусу
Сыр — 50-80 г / по желанию, но очень советую
Растительное масло — 1 ст. л.

Советы

Если кабачки водянистые: сначала запечь их 10 минут без соуса
Если хочешь насыщеннее: добавь ещё 1/2 ч. л. горчицы
Если любишь мягко: не передерживай, 35 минут достаточно

С чем подать

Как самостоятельный ужин или с картофелем, рисом, булгуром.

Чем заменить

Сливки можно заменить сметаной с небольшим количеством воды до жидкой консистенции.

Что получится

• Нежная курица
• Нежный сливочно-горчичный соус
• Аппетитная сырная корочка

Как готовить

Подготовка

Кабачки нарезать кружочками или кубиками (400–500 г). Курицу нарезать кусочками (300–400 г). Лук нарезать (70–100 г).

Основа

Смешать кабачки, курицу, лук, масло — 1 ст. л., соль и перец. Выложить в форму.

Соус

Смешать сливки — 150–200 мл или сметану + немного воды, горчицу — 1 ч. л. Перемешать.

Сборка

Залить всё соусом. Сверху посыпать сыром (50–80 г).

Выпекание

Духовка — 180°. Время — 35–40 минут, до румяной корочки.