Рецепт

Курица с кабачками и помидорами в духовке

Name: Курица с кабачками и помидорами в духовке
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1400 г
Ingredients: 600 г Куриное филе; 450 г Кабачок; 350 г Помидоры; 120 г Репчатый лук; 10 г Чеснок; 25 мл Оливковое масло; 120 г Твёрдый сыр; 2 г Сушёный орегано; 7 г Соль; 1 г Чёрный молотый перец

Куриное филе, кабачки и лук смешивают с оливковым маслом, чесноком и орегано, затем начинают запекать при высокой температуре. Помидоры добавляют позже, чтобы они сохранили форму и не дали слишком много сока. В конце блюдо посыпают тёртым сыром и возвращают в духовку до расплавления и лёгкого подрумянивания.

⏱ 45 мин.

4 порции

простая

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Куриное филе — 600 г

Овощи

Кабачок — 450 г
Помидоры — 350 г
Репчатый лук — 120 г

Специи

Чеснок — 10 г
Сушёный орегано — 2 г
Соль — 7 г
Чёрный молотый перец — 1 г

Запекание

Оливковое масло — 25 мл

Корочка

Твёрдый сыр — 120 г

Советы

Кабачки нарезайте крупно, чтобы они не разварились.
Помидоры добавляйте позже остальных овощей.

С чем подать

Подавайте как самостоятельное блюдо или с булгуром и рисом.

Чем заменить

Твёрдый сыр можно заменить моцареллой для пиццы.

Что получится

Курица получается сочной, кабачки сохраняют текстуру, а сыр образует лёгкую румяную корочку.

Как готовить

Нарезать курицу и овощи

Куриное филе нарежьте крупными кусочками, кабачок — полукружьями около 1,5 см, лук — перьями, помидоры — дольками.

Смешать курицу с кабачками и специями

Соедините курицу, кабачки и лук с оливковым маслом, чесноком, орегано, солью и перцем.

Начать запекание

Переложите смесь в форму и запекайте при 200 °C около 20 минут.

Добавить помидоры

Разложите помидоры поверх блюда и запекайте ещё 10 минут.

Добавить сыр

Посыпьте блюдо натёртым сыром и готовьте ещё 5–7 минут до расплавления и лёгкого подрумянивания.