Овсяноблин с творогом и бананом

Name: Овсяноблин с творогом и бананом
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 480 г
Ingredients: 75 г Овсяные хлопья; 2 шт. Яйцо куриное; 80 мл Молоко; 1 г Соль; 8 мл Растительное масло; 160 г Творог (5%); 140 г Банан (очищенный); 35 г Йогурт натуральный

Хлопья измельчают, чтобы тесто равномерно растекалось по сковороде. Начинку кладут на уже готовый блин и складывают его пополам.

⏱ 20 мин.

2 порции

простая

Ингредиенты

Для блина

Овсяные хлопья — 75 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Молоко — 80 мл
Соль — 1 г

Для жарки

Растительное масло — 8 мл

Для начинки

Творог — 160 г / 5%
Банан — 140 г / очищенный
Йогурт натуральный — 35 г

Советы

Переворачивайте овсяноблин после полного схватывания верхнего слоя.

С чем подать

Подавать тёплым с чаем или кофе.

Чем заменить

Творог можно заменить рикоттой.

Что получится

Блин гибкий, золотистый, с мягкой творожно-банановой начинкой.

Как готовить

Измельчить овсяные хлопья

Овсяные хлопья измельчить в блендере до состояния крупной муки.

Смешать тесто

Взбить яйца с молоком и солью, всыпать измельчённые хлопья и оставить на 3 минуты.

Подготовить начинку

Творог смешать с натуральным йогуртом; банан нарезать кружочками.

Испечь блины

Разогреть сковороду, смазать растительным маслом. Разделить тесто на порции и выпекать под крышкой на умеренном огне по 2–3 минуты с каждой стороны до готовности яйца.

Добавить начинку

Распределить творог и кружочки банана на одной половине каждого блина, накрыть второй половиной и сразу подать.