← Назад к рецептам
Рецепт
Салат Нисуаз с тунцом и картофелем
Домашний салат Нисуаз с консервированным тунцом, картофелем, яйцами, зелёной фасолью или горошком, свежими овощами и маслинами.
⏱ 30 минут
4 порции
легко
Ингредиенты
- Картофель — 3 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Тунец консервированный — 1 банка
- Помидоры — 2 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Зелёная фасоль — 150 г / или зелёный горошек
- Маслины — 60 г
- Листья салата — 1 пучок
- Растительное или оливковое масло — 3 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Соль / по вкусу
- Чёрный молотый перец / по вкусу
Советы
- Заправляйте салат перед самой подачей, чтобы листья оставались свежими и хрустящими.
- Картофель лучше полностью остудить — так он сохранит форму.
- Для более насыщенного вкуса можно использовать тунец в оливковом масле.
С чем подать
- Салат подходит как самостоятельное блюдо.
- Можно подать со свежим багетом.
- Подходит цельнозерновой хлеб или тосты.
Чем заменить
- Зелёную фасоль можно заменить зелёным горошком.
- Вместо листового салата подойдут айсберг, романо или салатный микс.
- Лимонный сок можно заменить небольшим количеством винного уксуса.
Что получится
- Сытный салат на 4 порции.
- Свежие овощи, тунец, яйца и картофель.
- Лёгкая лимонная заправка.
Как готовить
1
Отварить картофель и яйца
Картофель и яйца отварите до готовности, затем полностью остудите.2
Подготовить фасоль или горошек
Зелёную фасоль отварите в кипящей воде 3–4 минуты и охладите. Если используете зелёный горошек, просто подготовьте его к добавлению.3
Нарезать ингредиенты
Картофель, яйца, помидоры и огурец нарежьте небольшими кусочками.4
Выложить листья салата
Выложите листья салата на большое блюдо или в салатник.5
Разложить основные ингредиенты
Разложите картофель, яйца, помидоры, огурец, фасоль или горошек и кусочки консервированного тунца.6
Добавить маслины
Добавьте маслины.7
Приготовить заправку
Смешайте масло, лимонный сок, соль и чёрный перец.8
Заправить салат
Полейте салат заправкой непосредственно перед подачей. Можно слегка перемешать или сохранить красивую раскладку ингредиентов.