Рецепт

Салат с фасолью, помидорами и сыром

Name: Салат с фасолью, помидорами и сыром
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 850 г
Ingredients: 300 г Консервированная красная фасоль; 350 г Помидоры (плотные); 180 г Твёрдый сыр; 80 г Красный лук; 20 г Петрушка (свежая); 35 мл Оливковое масло; 20 мл Лимонный сок; 5 г Соль; 1 г Чёрный молотый перец

Фасоль хорошо промывается и обсушивается, а помидоры выбираются плотными. Лёгкая масляная заправка сохраняет свежий вкус и не делает салат тяжёлым.

⏱ 15 мин.

4 порции

простая

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Консервированная красная фасоль — 300 г
Твёрдый сыр — 180 г

Овощи

Помидоры — 350 г / плотные
Красный лук — 80 г

Зелень

Петрушка — 20 г / свежая

Для заправки

Оливковое масло — 35 мл
Лимонный сок — 20 мл

Специи

Соль — 5 г
Чёрный молотый перец — 1 г

Советы

Помидоры должны быть плотными.
Фасоль хорошо обсушивайте.

С чем подать

Подавайте сразу после заправки.

Чем заменить

Красную фасоль можно заменить белой.
Твёрдый сыр можно заменить фетой.

Что получится

Салат получается свежим, сытным и ярким.

Как готовить

Подготовить фасоль

Промойте фасоль и хорошо обсушите.

Нарезать помидоры и сыр

Помидоры нарежьте крупными кусочками, сыр — небольшими кубиками.

Нарезать лук и зелень

Красный лук нарежьте тонкими перьями, петрушку измельчите.

Смешать заправку

Соедините масло, лимонный сок, соль и перец.

Собрать салат

Соедините все ингредиенты и аккуратно перемешайте с заправкой.