Рецепт

Салат с красной рыбой и творожным сыром

Name: Салат с красной рыбой и творожным сыром
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 750 г
Ingredients: 250 г Слабосолёная сёмга; 180 г Творожный сыр; 250 г Огурец (свежий); 140 г Листовой салат; 30 мл Оливковое масло; 20 мл Лимонный сок; 15 г Укроп (свежий); 1 г Чёрный молотый перец

Рыба нарезается небольшими ломтиками, творожный сыр добавляется небольшими порциями, а лимонно-масляная заправка связывает компоненты без тяжёлого соуса.

⏱ 20 мин.

4 порции

простая

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Слабосолёная сёмга — 250 г
Творожный сыр — 180 г

Овощи

Огурец — 250 г / свежий

Зелень

Листовой салат — 140 г
Укроп — 15 г / свежий

Для заправки

Оливковое масло — 30 мл
Лимонный сок — 20 мл

Специи

Чёрный молотый перец — 1 г

Советы

Дополнительная соль обычно не нужна из-за рыбы.
Творожный сыр добавляйте после перемешивания листьев.

С чем подать

Подавайте сразу после сборки.

Чем заменить

Сёмгу можно заменить слабосолёной форелью.
Укроп можно заменить зелёным луком.

Что получится

Салат получается свежим, сливочным и умеренно солёным.

Как готовить

Подготовить рыбу и огурец

Нарежьте сёмгу ломтиками, огурец — тонкими полукружьями.

Подготовить листья

Промойте и тщательно обсушите листовой салат, порвите руками.

Смешать заправку

Соедините оливковое масло, лимонный сок и перец.

Собрать салат

Соедините листья, огурец и рыбу, полейте заправкой.

Добавить творожный сыр

Распределите творожный сыр небольшими порциями и посыпьте укропом.