Рецепт

Салат с креветками и авокадо

Name: Салат с креветками и авокадо
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 800 г
Ingredients: 350 г Креветки (очищенные); 250 г Авокадо (спелый); 250 г Помидоры черри; 120 г Листовой салат; 15 мл Оливковое масло (для креветок); 25 мл Оливковое масло; 25 мл Лимонный сок; 5 г Соль; 1 г Чёрный молотый перец

Креветки готовятся всего несколько минут, а авокадо сбрызгивается лимонным соком непосредственно перед сборкой. Заправка остаётся лёгкой и не перебивает вкус морепродуктов.

⏱ 25 мин.

4 порции

простая

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Креветки — 350 г / очищенные
Авокадо — 250 г / спелый

Овощи

Помидоры черри — 250 г

Зелень

Листовой салат — 120 г

Для обжаривания

Оливковое масло — 15 мл / для креветок

Для заправки

Оливковое масло — 25 мл
Лимонный сок — 25 мл

Специи

Соль — 5 г
Чёрный молотый перец — 1 г

Советы

Креветки не пережаривайте.
Авокадо режьте перед самой сборкой.

С чем подать

Подавайте сразу после сборки.

Чем заменить

Помидоры черри можно заменить обычными плотными помидорами.
Лимонный сок можно заменить лаймовым.

Что получится

Салат получается свежим, кремовым благодаря авокадо и сочным благодаря креветкам.

Как готовить

Обжарить креветки

Обсушите креветки и быстро обжарьте на части оливкового масла 2–3 минуты, затем остудите.

Подготовить авокадо

Нарежьте авокадо и сразу сбрызните частью лимонного сока.

Подготовить овощи

Разрежьте помидоры, листья салата порвите руками.

Смешать заправку

Соедините оставшееся оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.

Собрать салат

Соедините листья, помидоры, авокадо и креветки и полейте заправкой.