Рецепт

Салат с нутом, огурцом и помидорами

Name: Салат с нутом, огурцом и помидорами
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 900 г
Ingredients: 400 г Консервированный нут; 300 г Огурец (свежий); 350 г Помидоры; 100 г Красный лук; 25 г Петрушка (свежая); 35 мл Оливковое масло; 25 мл Лимонный сок; 6 г Соль; 1 г Чёрный молотый перец

Готовый нут хорошо промывается и обсушивается, а овощи нарезаются крупно. Лёгкая заправка делает салат подходящим и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.

⏱ 15 мин.

4 порции

простая

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Консервированный нут — 400 г

Овощи

Огурец — 300 г / свежий
Помидоры — 350 г
Красный лук — 100 г

Зелень

Петрушка — 25 г / свежая

Для заправки

Оливковое масло — 35 мл
Лимонный сок — 25 мл

Специи

Соль — 6 г
Чёрный молотый перец — 1 г

Советы

Нут после промывания хорошо обсушивайте.
Помидоры выбирайте плотные.

С чем подать

Подавайте сразу или после короткого охлаждения.

Чем заменить

Консервированный нут можно заменить отварным.
Красный лук можно заменить репчатым.

Что получится

Салат получается свежим, сытным и хрустящим.

Как готовить

Подготовить нут

Промойте нут и хорошо обсушите.

Нарезать овощи

Огурец и помидоры нарежьте крупными кусочками, красный лук — тонкими перьями.

Смешать заправку

Соедините масло, лимонный сок, соль и перец.

Собрать салат

Соедините нут, овощи и петрушку.

Заправить

Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.